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旬の食材

週末土曜日良い天気 春の食材探しに
         
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最初にタケノコ探しに、今年の我が家のタケノコまだ早いそうです。不作?

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そこで近所にお願いして分けてもらいました。 煮物に

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タラの芽です。

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近くの林道(町有地)で美味しそうなタラの芽を確保

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我が家の原木しいたけも小雨のため不作です。 タラの芽としいたけは、天ぷらに

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野生のミツバです。 茶わん蒸しに

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旬の食材を半日がかりで確保しお客様には、喜んでもらいました。

まだまだ森の国には、沢山の旬の食材があります。

ご宿泊有難うございました。


お客様を見送りしたあと、炭を分けて頂きに親類の家に。
炭焼き窯です煙が・・・・ 

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綺麗樫炭です。

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これで夏場のバーベキュー用炭確保です。(米袋に2袋)

細かな炭を1袋サービスしてもらいました。有難うございました。


これからもいろんな皆さんに助けて頂きながらお客さんに喜んでもらえるこだわりがある「宿」に成るよう頑張ります。


2011-04-10(Sun)
 

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プロフィール

morinokuniyanase

Author:morinokuniyanase
森の国の宿 やなせ あねっくす 
ちっちゃな宿です
森の国の宿 やなせ 
築50年の1戸建ての宿をまるごと利用出来ます。
(やなせとあねっくすは、約1km離れた場所に有ります)
三間インターから25分(車)
四万十川まで約15分(車)

秋のお客様お待ちしております。

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