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ダッチオーブン

  今年は、ダッチオーブンで 我が家で収穫できる食材を使い

   新しい体験メニューの試食会を

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   我が家で調達できない食材は、近隣の道の駅で

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   今回は、四万十の天然アユ、鶏肉は、県内産を準備し

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   2つのダッチオーブンを使い

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    野菜ジャガイモ、ニンジン、玉ねぎ、にんにくと骨付きもも肉をまる焼きに

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    我が家の原木しいたけ、ニンジンとアユでアユ飯にチャレンジ
 
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    初めてにしては、上出来でしたが、盛り付方をもう少し勉強が必要な


    アユ飯は、今回ダッチオーブンを使ってみましたが羽釜でも大丈夫かな?


       問題の味は、バッチリでした。



    これからも、いろんなメニューにチャレンジしていきます。



    


   



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2017-11-25(Sat)
 
プロフィール

morinokuniyanase

Author:morinokuniyanase
森の国の宿 やなせ あねっくす 
ちっちゃな宿です
森の国の宿 やなせ 
築50年の1戸建ての宿をまるごと利用出来ます。
(やなせとあねっくすは、約1km離れた場所に有ります)
三間インターから25分(車)
四万十川まで約15分(車)

冬のお客様お待ちしております。

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