森の国の宿　やなせ

やなせ施設全景ドローン撮影

森の国の宿 やなせ ・ やなせあねっくす
3月で７周年をむかえ、8年目となる今年も家族でぼちぼちと営業しております。

稲穂が黄金色になりました。来週には稲刈りです。

　　今年は、ダッチオーブンで　我が家で収穫できる食材を使い

　　　新しい体験メニューの試食会を

　　　　　

　　　　　　

　　　　　

　　　　　　

　　　我が家で調達できない食材は、近隣の道の駅で

　　　　
　
　　　今回は、四万十の天然アユ、鶏肉は、県内産を準備し

　　　　　
　
　　　２つのダッチオーブンを使い

　　　　　

　　　　野菜ジャガイモ、ニンジン、玉ねぎ、にんにくと骨付きもも肉をまる焼きに

　　　　　

　　　　我が家の原木しいたけ、ニンジンとアユでアユ飯にチャレンジ
　
　　　　　

　　　　初めてにしては、上出来でしたが、盛り付方をもう少し勉強が必要な


　　　　アユ飯は、今回ダッチオーブンを使ってみましたが羽釜でも大丈夫かな？


　　　　　　　問題の味は、バッチリでした。



　　　　これからも、いろんなメニューにチャレンジしていきます。



　　　　


　　　

　　11月　今年もあと２か月となりました。

　　農家民宿を開業して7年がたちたくさんのお客様と出会う事ができました。

　　今月に入り、　ゆず、原木しいたけ、大根、キャベツ、ジャガイモ、サツマイモ等

　　収穫ができます。


　　　7年間で宿の設備（器材）を

　　　　　　　　　

　　　　　　　　

　　　使っていろんな体験をしていただきました。
　
　　　　　　　　　

　　　　　　　　　

　　

　　　が、例年沢山の作物が収穫できるこの時期のお客さんが少ない・・・・・・・・

　　　
　　　今月中旬には、滑床渓谷の紅葉も見ごろとなります。

　　　　　
　　　秋のお客様お待ちしております。




　
　　　

はや９月１５日

　愛媛県で開催される国体準備も大詰めです。


当宿も今回お客様に少しでも快適に利用していいただくため
　
　あねっくすに以前から計画していたプチリフォームを


　客室の床を畳に

　　施工前
　　　　

　　　　

　　施工後

　　　　

　　　　


　トイレをウォシュレットに

　　施工前

　　　　

　　施工後

　　　　
　
　の工事が完成ました。

お客様受け入れ定員も

　あねっくすは、７月より二人増えて６名様の宿泊ができます。
　　　
　やなせは、５名様です。

　
　秋の国体の応援のお客様、10月末当町で行われるバイクレースのお客様

　　　お待ちしております。（まだ予約可能です）